結晶皿它是一個口、底平行，并與側面垂直，面大而深的圓柱形、具嘴的平底皿。面大，主要是擴大受熱面及蒸發面；皿深，是便于盛放更多的母液；平底，便于監視結晶體折出；具嘴，便于皿內溶液傾出。 

常用規格有：50  60  70  80  90  100  125  150  180  200  230mm

使用方法：

　　將結晶皿洗凈、烘干，將需精制母液盛入結晶皿內進行結晶。

　　在有機化學反應中，從來沒有單一反應，在反應中除了主要的物質生成外，還有其它的副產品及雜質。因此在有機化學試驗中，要取得較純的物質要重視精制工作。普遍、常用的精制方法就是結晶。用合適的溶劑，使要被提純的物質，通過溶解、結晶以除去雜質，得到純凈單一的結晶體。結晶皿的用途，就是專門用于實驗室作結晶試驗，或對液體進行重結晶，以達到精制、提純的目的。大規格的結晶皿就是小批量的工具。

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